Hållbart, kärleksfullt och med smak av fjäll
Med självförsörjning i sikte och höga ambitioner att minimera svinn och jobba hållbart i alla led för både klimat och personal, har familjen Bertilsson inte gjort det lätt för sig. På denna nordligt belägna krog serveras likväl en avsmakningsmeny med gastronomisk höjd och genomgående genuin smak av de omgivande fjällen – och med en tydlig släng av kärlek i både grytor och servering...
