Hållbar dalaterroir med udd
Brasan sprakar välkomnande. I taket syns enorma bjälkar av furu från Malung. Det är fem år sedan Emma Ramírez och Malin Flygar tog över den timrade stugan, mitt emot Hundfjällets backar. Markerna runt omkring är fulla av godsaker som de plockar och picklar, syltar och saftar...
