Ängabackens Björksoda - Naturligt mousserande småländsk björksav
Björksaven handtappas långsamt från björkarna i Ängabacken och lagras sedan i gårdens jordkällare till en naturligt fermenterad dryck, Björksoda. Torrt, lyxigt och alkoholfritt.
Bra att tänka på
Björksaven fermenteras i två omgångar, den andra inuti flaskan. Björksodan serveras kyld, men inte kylskåpskall, vid cirka 6-10 C°.
